Durante este año 2015, en ADICAE estamos desarollando un proyecto sobre alimentación, "Alimentación sostenible: Consumir bien para vivir mejor. Los consumidores antela alimentación responsable, la reducción de los desechos y desperdicios y los nuevos requisitos de información”.

Con ello pretendemos aunar el conocimiento y experiencia de los diferentes colectivos en un campo común: el sistema agroalimentario y la preocupación por llegar a un sistema sostenible y responsable para las personas y el medioambiente.

En este observatorio abordaremos temas de actualidad de dicha problemática con el objeto de informar y formar al consumidor acerca de diferentes materias: información alimentaria que se da al consumidor, búsqueda y camino hacia un modelo alimenticio sostenible así como la importancia y fomento del consumo de productos de proximidad, más si cabe en una comunidad como la nuestra, la Comunidad Valenciana; tan rica en productos de proximidad de la más alta calidad.

Día: VIERNES 6 DE NOVIEMBRE DE 2015

Hora: 10:00H

Lugar: CENTRO DE ARTESANÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. C/Hospital 7 (Entrada trasera frente al MuVIM) Valencia.

- 10:00. Acreditación  y recepción de asistentes.

-10: 15. Presentación y Acto de apertura

D.Natxo Costa Pina, Director General de Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana.

Dña.Lorena García Villar, Secretaria General de Adicae Comunidad Valenciana

- 10:30. 1ª mesa: Saber lo que comemos. La información alimentaria al consumidor

Dña. Sonia González Martínez, vocal de la Junta Directiva de CoDINUCOVA (Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana)

Dña. Isabel Tejedor, Presidenta de la Asociación Valenciana de Celíacos 

Dña. María del Toro, Coordinadora de la Asociación Valenciana de Diabetes

Presenta y modera Dña.Lorena García Villar, Secretaria General de Adicae Comunidad Valenciana

- 11:30. 2ª mesa: La acción de los consumidores hacia un modelo sostenible 

Dña. Lola Vicente-Almazán, técnica de educación para el desarrollo de CERAI

D.Vicent Martí, agricultor ecológico. Premio Nacional de Agricultura 2006

Invitado: Miembro de Red Terrae

Presenta y modera Dña. Ana López García, técnico de consumo de Adicae Comunidad Valenciana

- 12:30. 3ª mesa: Beneficios del consumo alimentario de proximidad 

D.Héctor Molina. Presidente de la Sectorial de Jóvenes Agricultores FEPAC-ASAJA (Federación provincial de agricultores y ganaderos de Castellón) y empresario agrario.

Dña. Isidora Pérez Vergara. Propietaria “Carnicería Isidora”. Miembro de PROAVA (Promoción  Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana)

Presenta y modera D. Ángel Lorenzo Polo, Secretario de la Junta Directiva de Adicae Comunidad Valenciana

- 13:15 Propuestas y conclusiones

- 13:45. Coloquio y degustación de un catering con alimentos ecológicos.