Durante este año 2015, en ADICAE estamos desarollando un proyecto sobre alimentación, "Alimentación sostenible: Consumir bien para vivir mejor. Los consumidores antela alimentación responsable, la reducción de los desechos y desperdicios y los nuevos requisitos de información”.
Con ello pretendemos aunar el conocimiento y experiencia de los diferentes colectivos en un campo común: el sistema agroalimentario y la preocupación por llegar a un sistema sostenible y responsable para las personas y el medioambiente.
En este observatorio abordaremos temas de actualidad de dicha problemática con el objeto de informar y formar al consumidor acerca de diferentes materias: información alimentaria que se da al consumidor, búsqueda y camino hacia un modelo alimenticio sostenible así como la importancia y fomento del consumo de productos de proximidad, más si cabe en una comunidad como la nuestra, la Comunidad Valenciana; tan rica en productos de proximidad de la más alta calidad.
Día: VIERNES 6 DE NOVIEMBRE DE 2015
Hora: 10:00H
Lugar: CENTRO DE ARTESANÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. C/Hospital 7 (Entrada trasera frente al MuVIM) Valencia.
- 10:00. Acreditación y recepción de asistentes.
-10: 15. Presentación y Acto de apertura
D.Natxo Costa Pina, Director General de Comercio y Consumo de la Generalitat Valenciana.
Dña.Lorena García Villar, Secretaria General de Adicae Comunidad Valenciana
- 10:30. 1ª mesa: Saber lo que comemos. La información alimentaria al consumidor
Dña. Sonia González Martínez, vocal de la Junta Directiva de CoDINUCOVA (Colegio de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana)
Dña. Isabel Tejedor, Presidenta de la Asociación Valenciana de Celíacos
Dña. María del Toro, Coordinadora de la Asociación Valenciana de Diabetes
Presenta y modera Dña.Lorena García Villar, Secretaria General de Adicae Comunidad Valenciana
- 11:30. 2ª mesa: La acción de los consumidores hacia un modelo sostenible
Dña. Lola Vicente-Almazán, técnica de educación para el desarrollo de CERAI
D.Vicent Martí, agricultor ecológico. Premio Nacional de Agricultura 2006
Invitado: Miembro de Red Terrae
Presenta y modera Dña. Ana López García, técnico de consumo de Adicae Comunidad Valenciana
- 12:30. 3ª mesa: Beneficios del consumo alimentario de proximidad
D.Héctor Molina. Presidente de la Sectorial de Jóvenes Agricultores FEPAC-ASAJA (Federación provincial de agricultores y ganaderos de Castellón) y empresario agrario.
Dña. Isidora Pérez Vergara. Propietaria “Carnicería Isidora”. Miembro de PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana)
Presenta y modera D. Ángel Lorenzo Polo, Secretario de la Junta Directiva de Adicae Comunidad Valenciana
- 13:15 Propuestas y conclusiones
- 13:45. Coloquio y degustación de un catering con alimentos ecológicos. |